domingo, 1 de diciembre de 2013

Alimentación adecuada para la práctica de la actividad física

1.-¿A qué se refiere Youf ­ Wang cuando afirma: "La obesidad infantil se está convirtiendo en un problema de salud pública..."?
Actualmente los niños del mundo son mucho más gordos que en el pasado, con lo que el peso medio de la infancia de hoy en dia a aumentado muchísimo.
2.-¿Qué tipos de enfermedades tienen más probabilidad de desarrollar los niños gordos en un futuro?
Enfermedades cardiovasculares, problemas respiratorios, diabetes, exceso de colesterol…
3.-¿Existe alguna relación entre el exceso de peso en los niños y el nivel económico alto de sus familias? Razona tu respuesta.
Si, el hecho de que la familia pueda permitirse comprar mas cantidad de comida mas influye bastante en el peso de sus hijos.
4.-Utilizando la piramide de alimentación señala la cantidad de porciones de cada grupo de alimentos que se deben tomar al día.
Productos como lácteos y carnes son muy importantes en la dieta de una persona normal, pero no se necesita mucha cantidad de estos para cubrir la necesidad de estos, por lo que con 2 o 3 tres pociones de cada uno estaría bien. Estos vienen seguidos de las frutas y vegetales que también son muy importantes en una dieta equilibrada, pero estos contienen menos cantidad de lo que necesitamos, es decir, vitaminas, azucares, grasas vegetales… por lo que con 3 o 5 porciones de estos tendríamos suficiente. Y finalmente se encuentran las pastas, los cereales, lo panes… que se basan en carbohidratos o hidratos de carbono, pero de estos no se obtiene tan fácilmente lo que nos hace falta, entonces tenemos que comer mucha cantidad de estos, de 6 a 11 porciones estaría bien.


5.-¿Qué se entiende por dieta equilibrada? ¿Qué condiciones debe cumplir?
Dieta que aporta las Kcal. y nutrientes necesarios para el crecimiento. Aportar todos las Kcal. y los nutrientes que consume el cuerpo a lo largo del día.
 6.-La siguiente tabla muestra el consumo medio de energía diario en cada una de las etapas de nuestra vida:


GASTO ENERGÉTICO DIARIO ORIENTATIVO (en Kcal./día)
Edad
Mujeres
Hombres
11 a 14 años
2.200
2.500
15 a 18 años
2.500
3.000
-Teniendo en cuenta las tablas que aparecen en los enlaces que te proponemos, elabora una dieta para un día (incluyendo desayuno, comida, merienda y cena) para ti. Para ello sigue los siguientes pasos:
-Selecciona aquellos alimentos más adecuados. Realiza platos completos (por ejemplo patatas con carne, filete con patatas fritas, etc.). No olvides incluir las cantidades aproximadas necesarias de aceite o salsas para prepararlos.

-Recuerda las cantidades diarias recomendadas de cada tipo de alimentos que has señalado en la pregunta número 1. 

Señala para cada alimento el tipo de nutrientes que aporta.

-Ten en cuenta las condiciones de la dieta equilibrada.

-Señala en cada comida la cantidad aproximada de calorías que aporta, así como la cantidad total de las comidas del día.
Desayuno
200cl de leche con colacao, 60g de pan con mantequilla
Media mañana
100g de fruta fresca

Almuerzo
Sopa, 55g de pasta/arroz, 200g de verdura, 175g carne magra, 100 g de fruta fresca, 70g de pan
Merienda
Brick de jugo(200cl de leche aprox.)
Cena
200g de pescado a la plancha, 200g de verdura, 70g de pan, 100g de fruta
Kcal. totales:
2500 kcal aprox.

-Busca información sobre los niveles de colesterol en sangre y contesta:

-¿Qué es el colesterol? ¿Qué dos tipos de colesterol hay?, ¿qué función realizan?
Es un lipido que se encuentra en tejidos corporales y en el plasma sanguíneo. El colesterol plasmático(bueno) y el colesterol LDL(malo). Constituye el 23% de la membrana plasmática de las células, la cual se encarga de regular la entrada y salida de sustancia en las celulas.
-¿Qué cantidad se considera correcta?
Del colesterol bueno: 200mg/
Del colesterol malo: 130mg/
-¿Qué consecuencias puede acarrear un exceso de colesterol en la dieta?
Problemas en las arterias, los cuales te pueden provocar un paro cardiaco.
-Señala 5 alimentos que aporten un alto contenido en colesterol.
Hígado, cezos, costilla de cerdo, aceite de hígado de bacalao, huevo de gallina.
-¿Qué actividades hacen disminuir el colesterol?
Caminar, montar en bicicleta, u otras actividades que requieran yn alto grado de actividad física.
-¿Qué tipos de alimentos debe incorporar a su dieta un deportista? ¿Por qué?
Alimentos con alto contenido en proteínas, hidratos de carbono, energía, es decir, carne de ternera, de caballo, pasta o arroz, huevos, leche…
-¿Por qué la dieta mediterránea es considerada una dieta muy saludable? Indica de los siguientes alimentos cuáles no corresponden a una dieta mediterránea: garbanzos, queso, aceite de oliva, zanahorias, naranjas, ajo, pizza, hamburguesa.
Por el hecho de que es una dieta de bajo contenido en grasas blancas, las cuales son mas difíciles de acimilar que las vegetales o las del pescado. Hamburguesa, pizza, garbanzos.
-Busca información sobre la anorexia y la bulimia y contesta a las siguientes preguntas :
¿Qué relación existe entre ambas enfermedades?
Que las dos están ligadas al hecho de ser demasiado delgado/a
-¿Qué caracteriza a cada tipo de enfermedad?
Que la anorexia consiste en dejar de comer porque piensas que estas  gordo/a. mientras que la bulimia consiste en comer pero luego lo vomitas.