1.-¿A qué se refiere Youf Wang cuando afirma: "La obesidad
infantil se está convirtiendo en un problema de salud pública..."?
Actualmente los niños del mundo
son mucho más gordos que en el pasado, con lo que el peso medio de la infancia
de hoy en dia a aumentado muchísimo.
2.-¿Qué tipos de enfermedades tienen más probabilidad de desarrollar
los niños gordos en un futuro?
Enfermedades cardiovasculares,
problemas respiratorios, diabetes, exceso de colesterol…
3.-¿Existe alguna relación entre el exceso de peso en los niños y el
nivel económico alto de sus familias? Razona tu respuesta.
Si, el hecho de que la familia
pueda permitirse comprar mas cantidad de comida mas influye bastante en el peso
de sus hijos.
4.-Utilizando la piramide de alimentación señala la cantidad de
porciones de cada grupo de alimentos que se deben tomar al día.
Productos como lácteos y carnes son muy importantes en la dieta de una
persona normal, pero no se necesita mucha cantidad de estos para cubrir la
necesidad de estos, por lo que con 2 o 3 tres pociones de cada uno estaría
bien. Estos vienen seguidos de las frutas y vegetales que también son muy
importantes en una dieta equilibrada, pero estos contienen menos cantidad de lo
que necesitamos, es decir, vitaminas, azucares, grasas vegetales… por lo que
con 3 o 5 porciones de estos tendríamos suficiente. Y finalmente se encuentran
las pastas, los cereales, lo panes… que se basan en carbohidratos o hidratos de
carbono, pero de estos no se obtiene tan fácilmente lo que nos hace falta,
entonces tenemos que comer mucha cantidad de estos, de 6 a 11 porciones estaría
bien.
5.-¿Qué se
entiende por dieta equilibrada? ¿Qué condiciones debe cumplir?
Dieta que aporta las Kcal. y nutrientes necesarios para el crecimiento.
Aportar todos las Kcal. y los nutrientes que consume el cuerpo a lo largo del
día.
6.-La siguiente tabla muestra el consumo medio
de energía diario en cada una de las etapas de nuestra vida:
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GASTO ENERGÉTICO DIARIO ORIENTATIVO (en
Kcal./día)
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Edad
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Mujeres
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Hombres
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11 a 14 años
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2.200
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2.500
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15 a 18 años
|
2.500
|
3.000
|
-Teniendo en cuenta las tablas que aparecen en los
enlaces que te proponemos, elabora una dieta para un día (incluyendo desayuno,
comida, merienda y cena) para ti. Para ello sigue los siguientes pasos:
-Selecciona
aquellos alimentos más adecuados. Realiza platos completos (por ejemplo patatas
con carne, filete con patatas fritas, etc.). No olvides incluir las cantidades
aproximadas necesarias de aceite o salsas para prepararlos.
-Recuerda
las cantidades diarias recomendadas de cada tipo de alimentos que has señalado
en la pregunta número 1.
Señala para
cada alimento el tipo de nutrientes que aporta.
-Ten en
cuenta las condiciones de la dieta equilibrada.
-Señala en
cada comida la cantidad aproximada de calorías que aporta, así como la cantidad
total de las comidas del día.
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Desayuno
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200cl de leche con colacao, 60g de pan con mantequilla
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Media mañana
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100g de fruta fresca
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Almuerzo
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Sopa, 55g de pasta/arroz, 200g de verdura, 175g carne magra, 100 g de
fruta fresca, 70g de pan
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Merienda
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Brick de jugo(200cl de leche aprox.)
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Cena
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200g de pescado a la plancha, 200g de verdura, 70g de pan, 100g de
fruta
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Kcal. totales:
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2500 kcal aprox.
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-Busca
información sobre los niveles de colesterol en sangre y contesta:
-¿Qué es el
colesterol? ¿Qué dos tipos de colesterol hay?, ¿qué función realizan?
Es un lipido que se encuentra en tejidos corporales y en el plasma
sanguíneo. El colesterol plasmático(bueno) y el colesterol LDL(malo).
Constituye el 23% de la membrana plasmática de las células, la cual se encarga
de regular la entrada y salida de sustancia en las celulas.
-¿Qué
cantidad se considera correcta?
Del colesterol bueno: 200mg/
Del colesterol malo: 130mg/
-¿Qué
consecuencias puede acarrear un exceso de colesterol en la dieta?
Problemas en las arterias, los cuales te pueden provocar un paro
cardiaco.
-Señala 5
alimentos que aporten un alto contenido en colesterol.
Hígado, cezos, costilla de cerdo, aceite de hígado de bacalao, huevo de
gallina.
-¿Qué
actividades hacen disminuir el colesterol?
Caminar, montar en bicicleta, u otras actividades que requieran yn alto
grado de actividad física.
-¿Qué tipos de alimentos debe incorporar a su dieta
un deportista? ¿Por qué?
Alimentos con alto
contenido en proteínas, hidratos de carbono, energía, es decir, carne de
ternera, de caballo, pasta o arroz, huevos, leche…
-¿Por qué la dieta mediterránea es considerada una dieta muy saludable?
Indica de los siguientes alimentos cuáles no corresponden a una dieta
mediterránea: garbanzos, queso, aceite de oliva, zanahorias, naranjas, ajo,
pizza, hamburguesa.
Por el hecho de que es
una dieta de bajo contenido en grasas blancas, las cuales son mas difíciles de
acimilar que las vegetales o las del pescado. Hamburguesa, pizza, garbanzos.
-Busca información sobre la anorexia
y la bulimia y
contesta a las siguientes preguntas :
¿Qué
relación existe entre ambas enfermedades?
Que las dos están ligadas
al hecho de ser demasiado delgado/a
-¿Qué caracteriza a cada tipo de enfermedad?
Que la anorexia consiste
en dejar de comer porque piensas que estas
gordo/a. mientras que la bulimia consiste en comer pero luego lo
vomitas.
